Fuente: recetario Thermomix. Su nombre lo dice todo. Inesperada y sobre todo multiusos. Una salsa que va bien tanto caliente como fría, con pollo o con cerdo, con carne o con pescado, con verduras, patatas, albóndigas, ... lo que sea. Con ingredientes que todos tenemos en casa y con el ahorro de aprovechar la preparación de esta salsa para hacer en el varoma un rollo de carne, cocer unas patatas, un pescado unas verduras... hacen de esta salsa algo imprescindible.
Qué lleva:
- 60 gr. de aceite
- 130 gr. de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de orégano y otra de comino molido
- Una pizca de pimienta
- 250 gr. de agua
- 20 gr. de mostaza
- 125 gr. de ketchup
- 10 gr. de azúcar
- 1 lata de coca cola, pepsi, casera cola.... ( NO LIGHT NI ZERO )
- 1/2 cucharadita de maizena (para espesar)
Cómo se hace:
- Introducir todos los ingredientes en el vaso y triturar velocidad progresiva 5-10 durante 30 segundos.
- Cocinar durante 40 minutos, varoma, velocidad 1. Aprovechar este tiempo para cocer en el varoma un rollo de pollo o de carne, patatas, judias verdes, etc...
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